Choice from the menu (Wednesday to Saturday excluding Sundays and public holidays)Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)
Plat+DessertPlat+Dessert
Lunchtime only, except Sundays and public holidaysUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
25.00€
Lunchtime only, except Sundays and public holidaysUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
Starter + Main courseEntrée + Plat
only at lunchtime except Sundays and public holidaysuniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
only at lunchtime except Sundays and public holidaysuniquement le midi hors dimanche et jours férié
Menu St CharlesMenu St Charles
36 €
Choice of lunch and dinner menu from Wednesday to Sunday inclusiveAu choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclus
ENTREESENTREES
Smoked ham éclair, candied endives, Gorgonzola creamCroustillant de canard confits, tomme fumé, salade verte
10€
Shrimp samosa, coconut cream, baby greensOeuf poché, blinis à l'aneth et saumon fumé
11€
Homemade IGP duck foie gras terrine from the Southwest, red onion chutney (+€5.00 in the menu)Panna cotta aux champignons, sablé breton au parmesan
11€
PLACEPLATS
Haddock loin in a herb crust, smoked paprika polenta, chorizo sauceDos d'Eglefin en croûte d'herbes, polenta au paprika fumée, sauce chorizo
20.00€
Red mullet fillet, risotto of black rice, exotic sauceFilet de Rouget Barbet, risotto de riz vénéré, sauce exotique
21.00€
Crying Tiger Beef Tataki with Basmati RiceJoue de Boeuf confite façon carbonnade, écrasé de Pomme de Terre aux herbes
19€
Chicken ballotine stuffed with mushrooms, sweet potato cream and Marais vegetablesBallotine de Volaille farcie aux champignons, crème de patate douce et légumes du Marais
20€
Quail fillet, spelt risotto, baby carrots, reduced jusFilet de caille, risotto de risoni, carottes fanes, jus réduit
21€
DESSERTSDESSERTS
Frozen orange and Grand Marnier soufflé with caramel and roasted almondsSoufflé glacé à l'orange et Grand Marnier, caramel et amandes torréfiées
9.00€
Macaron, candied apples with spices, light vanilla and Calvados ganache, dulcey sorbetMacaron, compotée de Poire, mousse au marron, sorbet cassis
9.00€
Caramelized mille-feuille, chocolate cream, coconut mousse and dark chocolate sorbetMille-feuille caramélisé, crème au chocolat noir, mousse banane, sorbet chocolat
