Choice from the menu (Wednesday to Saturday excluding Sundays and public holidays)Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)
Plat+DessertPlat+Dessert
Lunchtime only, except Sundays and public holidaysUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
25.00€
Lunchtime only, except Sundays and public holidaysUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
Starter + Main courseEntrée + Plat
only at lunchtime except Sundays and public holidaysuniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
only at lunchtime except Sundays and public holidaysuniquement le midi hors dimanche et jours férié
Menu St CharlesMenu St Charles
36 €
Choice of lunch and dinner menu from Wednesday to Sunday inclusiveAu choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclus
ENTREESENTREES
Crispy duck confit, smoked tomme cheese, green saladGaspacho traditionnel, pain de Meule grillé, tartare de tomate aux herbes
9€
Poached egg, dill blinis and smoked salmonPanna Cotta aux poivrons rouges, poivrons confits, mousse de lards
9€
Mushroom panna cotta, Breton shortbread with parmesanCromesquis de maquereaux, crème de petits pois, mayonnaise aux herbes
10€
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
15€
PLACEPLATS
Haddock loin in a herb crust, smoked paprika polenta, corn sauceBallotine de poisson farci au haddock fumé, risotto de Fregola sarda, Sauce champagne
Beef cheek confit, carbonnade style, with herb-infused mashed potatoesPressé de Viande (Veau, Boeuf, Porc), millefeuille de Pomme de terre, Brocolis et ketchup fumé
19€
Chicken ballotine with wild garlic pesto, broccoli mousseline, green peppercorn sauceMédaillon de Volaille au chorizo et maïs, mousseline de brocolis, sauce au poivre vert
20€
Quail fillet, risoni risotto, baby carrots, reduced jusTataki de magret de Canard IGP du Sud Ouest, nouille chinoise et wok de légumes
21€
DESSERTSDESSERTS
Frozen orange and Grand Marnier soufflé with caramel and roasted almondsFinger au chocolat, cacahuète et caramel
9.00€
Macaron with the flavors of a piña colada (pineapple, coconut, rum)Macaron framboise et bonbon Arlequin
9.00€
Chocolate and candied banana éclair, dark chocolate sorbetEclair au chocolat et a la banane confite, sorbet chocolat noir
9.00€
Jonconde biscuit, dulcey cream and coffee mousseMeringue, crème de rhubarbe, ganache montée à la vanille de Bourbon, sorbet fraise
9€
Cheese plate from the Audomaroise farm (+3.00€ in the menu)Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
