Choice from the menu (Wednesday to Saturday excluding Sundays and public holidays)Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)
Plat+Dessert
Plat+Dessert
Lunchtime only, except Sundays and public holidaysUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
25.00€
Lunchtime only, except Sundays and public holidaysUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
Starter + Main course
Entrée + Plat
only at lunchtime except Sundays and public holidaysuniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
only at lunchtime except Sundays and public holidaysuniquement le midi hors dimanche et jours férié
Menu St CharlesMenu St Charles
36 €
Choice of lunch and dinner menu from Wednesday to Sunday inclusiveAu choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclus
ENTREESENTREES
Basil Panna Cotta, Breton Biscuit, Bacon Chips
Raviole de chèvre, julienne et crème de bettrave
9€
Mackerel croquettes, cream of pea soup, herb mayonnaise
Sashimi de saumon aux herbes, crème au balsamique
10€
Duck Foie Gras IGP from the Southwest, onion chutney (supplement €4.50 in the menu)
Melon en deux façons, Rillette de jambon aux herbes
11€
PLACEPLATS
Ballotine de poisson farci au haddock fumé, risotto de Fregola sarda, Sauce champagne
Dos de cabillaud snaké, risotto d'orzo, tomate sechée et épinard, sauce chorizo
Sesame-crusted filet mignon, broccoli mousseline, new potatoes, green peppercorn sauce
Filet Mignon en crôute de sésames, mousseline de brocolis, pommes grenailles, sauce poivre vert
19€
Chicken medallion with sun-dried tomato, creamy polenta, Audomarois vegetables
Croustillant de Volaille aux lards , polenta crémeuse, légumes audomarois
20€
Duck breast tataki (IGP Southwest), tabbouleh with Mediterranean flavors
Tartare de Boeuf à l'italienne coupé aux couteaux, ( Boucherie fagoo) pomme de terre grenailles
20€
DESSERTSDESSERTS
Peach almond tartlet, peach sorbet
Biscuit Amande, confit ananas, mousse coco et citron vert
9.00€
Chocolate and candied banana éclair, dark chocolate sorbet
Tartelette au chocolat noir, ganache montée au chocolat lait et fève de tonka,
9.00€
Speculoos crumble, lime sponge cake, rum-infused whipped ganache, mint ice cream
Pavlova à la fraise, mousse à la Vanille de Bourbon
9€
Cheese plate from the Audomaroise farm (+3.00€ in the menu)
Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
