woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
VOORGERECHTENMenu St Charles
36 €
ENTREESENTREES
Gaspacho traditionnel, pain de Meule grillé, tartare de tomate aux herbes
Gaspacho traditionnel, pain de Meule grillé, tartare de tomate aux herbes
9€
Panna Cotta aux poivrons rouges, poivrons confits, mousse de lards
Panna Cotta aux poivrons rouges, poivrons confits, mousse de lards
9€
Croquettes de maquereaux, crème de petits pois, mayonnaise aux herbes
Croquettes de maquereaux, crème de petits pois, mayonnaise aux herbes
10€
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
15€
PLAATSPLATS
Zeebrasemfilet, cannelloni met seizoensgroenten, Braziliaanse saus
Ballotine de poisson farci au haddock fumé, risotto de Fregola sarda, Sauce champagne
20.00€
Kabeljauwfilet met kruidenkorst, parmseaanse risotto, erwtenmousseline
Tartare de Thon, crème d'avocat, pommes grenailles sautées
21.00€
Pressé de Viande (Veau, Boeuf, Porc), millefeuille de Pomme de terre, Brocolis et ketchup fumé
Pressé de Viande (Veau, Boeuf, Porc), millefeuille de Pomme de terre, Brocolis et ketchup fumé
19€
Rundertartaar met Italiaanse smaken, salade en verse huisgemaakte friet
Médaillon de Volaille au chorizo et maïs, mousseline de brocolis, sauce au poivre vert
20€
Kalfsvlees, gepofte aardappel met rozemarijn, verkruimelde ratatouille, groene pepersaus
Tataki de magret de Canard IGP du Sud Ouest, Taboulé aux saveurs méditérranéennes
21€
DESSERTSDESSERTS
Krokante speculaas, zachte limoen, opgeklopte rumganache, muntijs
Finger au chocolat, cacahuète et caramel
9.00€
Hazelnootdacquoise, chocoladeroom, pralinémousse, frambozensorbet
Macaron à la framboise et crème acidulée, sorbet framboise
9.00€
Rabarbercrème, opgeklopte bourbon-vanilleganache, aardbeiensorbet, meringue
Eclair au chocolat et a la banane confite, sorbet chocolat noir
