woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
VOORGERECHTENMenu St Charles
36 €
ENTREESENTREES
Croustillant de chèvre et legumes de soleil, coulis poivrons rouge
Croustillant de chèvre et legumes de soleil, coulis poivrons rouge
9€
Sashimi de saumon aux herbes, crème au balsamique
Sashimi de saumon aux herbes, crème au balsamique
10€
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
15€
PLAATSPLATS
Zeebrasemfilet, cannelloni met seizoensgroenten, Braziliaanse saus
Dos de cabillaud snaké, risotto d'orzo, tomate sechée et épinard, sauce chorizo
20.00€
Kabeljauwfilet met kruidenkorst, parmseaanse risotto, erwtenmousseline
Tartare de Thon, crème d'avocat, pommes grenailles sautées
21.00€
Filet Mignon en crôute de sésames, mousseline de brocolis, pommes grenailles, sauce poivre vert
Filet Mignon en crôute de sésames, mousseline de brocolis, pommes grenailles, sauce poivre vert
19€
Rundertartaar met Italiaanse smaken, salade en verse huisgemaakte friet
Ballotine de Volaille aux olives , polenta crémeuse, légumes audomarois
20€
Kalfsvlees, gepofte aardappel met rozemarijn, verkruimelde ratatouille, groene pepersaus
Tataki de magret de Canard IGP du Sud Ouest, Taboulé aux saveurs méditérranéennes
21€
DESSERTSDESSERTS
Hazelnootdacquoise, chocoladeroom, pralinémousse, frambozensorbet
Tartelette citron, bergamote et meringue
9.00€
Rabarbercrème, opgeklopte bourbon-vanilleganache, aardbeiensorbet, meringue
Brownie au chocolat noir, ganache montée au chocolat lait et fève de tonka,
9.00€
Pavlova abricot, ganache à la Vanille de Bourbon et abricots roties
Pavlova abricot, ganache à la Vanille de Bourbon et abricots roties
9€
Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
