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Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert * Plat+Dessert

Alleen tijdens de lunch, met uitzondering van feestdagen Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

25.00€

Alleen tijdens de lunch, met uitzondering van feestdagen Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert * Entrée + Plat

woensdag t/m zondag uniquement le midi hors dimanche et jours férié

25€

woensdag t/m zondag uniquement le midi hors dimanche et jours férié

35 €

Gaspacho, tartare de tomate, sorbet chèvre, chips de lards

10€

Melon en 2 façons, jambon cru, espuma de lard, biscuit breton aux herbes

11€

Foie gras, chutney de betteraves et ses toats (supp +4.50€ dans le menu)

15€

Zeebrasemfilet, cannelloni met seizoensgroenten, Braziliaanse saus Filet de bar snacké, perle de couscous, déclinaison de carottes, sauce anchois

20.00€

Kabeljauwfilet met kruidenkorst, parmseaanse risotto, erwtenmousseline Tartare de thon, sésame, crème d'avocat, pommes de terre rôties

21.00€

Kalfsvlees, gepofte aardappel met rozemarijn, verkruimelde ratatouille, groene pepersaus Ballotine de volaille aux herbes, risotto d'épeautre légumes de saison, jus corsé

18€

Filet mignon de porc farcie au tomate séché et olive noir, pomme grenaille, tatin de poivron rouge

19€

Rundertartaar met Italiaanse smaken, salade en verse huisgemaakte friet Magret de canard, polenta crémeuse aux herbes, ratatouille aux légumes de saison, sauce poivre vert

20€

Bord met geraffineerde kazen van de boerderij Audomaroise Assiette de fromages affinés de la Ferme Audomaroise +3.00€ dans le menu

extra + 3,00 € in het menu

10€

extra + 3,00 € in het menu

Krokante speculaas, zachte limoen, opgeklopte rumganache, muntijs Mille-feuilles caramélisées à l'ananas et citron vert, mousse aromatisée au rhum, sorbet coco

9.00€

Hazelnootdacquoise, chocoladeroom, pralinémousse, frambozensorbet Croustillant cacahuètes, crèmeux caramel, ganache montée chocolat, sorbet banane

9.00€

Rabarbercrème, opgeklopte bourbon-vanilleganache, aardbeiensorbet, meringue Tarte amandine à la mirabelle, vanille de Bourbon, sorbet mirabelle

9.00€