woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
VOORGERECHTENMenu St Charles
36 €
ENTREESENTREES
Croustillant de canard confits, tomme fumé, salade verteCroustillant de canard confits, tomme fumé, salade verte
10€
Oeuf poché, blinis à l'aneth et saumon fuméOeuf poché, blinis à l'aneth et saumon fumé
11€
Panna cotta aux champignons, sablé breton au parmesanPanna cotta aux champignons, sablé breton au parmesan
11€
PLAATSPLATS
Zeebrasemfilet, cannelloni met seizoensgroenten, Braziliaanse sausDos d'Eglefin en croûte d'herbes, polenta au paprika fumée, sauce au maïs
20.00€
Kabeljauwfilet met kruidenkorst, parmseaanse risotto, erwtenmousselineTartare de Thon, crème d'avocat, pommes grenailles sautées
21.00€
Rundertartaar met Italiaanse smaken, salade en verse huisgemaakte frietBallotine de Volaille au pesto à l'ail des Ours, mousseline de brocolis, sauce au poivre vert
20€
Pressé de Viande (Veau, Boeuf, Porc), millefeuille de Pomme de terre, Brocolis et ketchup fuméPressé de Viande (Veau, Boeuf, Porc), millefeuille de Pomme de terre, Brocolis et ketchup fumé
19€
Kalfsvlees, gepofte aardappel met rozemarijn, verkruimelde ratatouille, groene pepersausFilet de caille, risotto de risoni, carottes fanes, jus réduit
21€
DESSERTSDESSERTS
Krokante speculaas, zachte limoen, opgeklopte rumganache, muntijsSoufflé glacé à l'orange et Grand Marnier, caramel et amandes torréfiées
9.00€
Hazelnootdacquoise, chocoladeroom, pralinémousse, frambozensorbetMacaron aux saveurs d'une pina colada (Ananas, coco, rhum)
9.00€
Rabarbercrème, opgeklopte bourbon-vanilleganache, aardbeiensorbet, meringueEclair au chocolat et a la banane confite, sorbet chocolat noir
9.00€
Biscuit jonconde, crémeux dulcey et mousse caféBiscuit jonconde, crémeux dulcey et mousse café
9€
Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
