woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
VOORGERECHTENMenu St Charles
36 €
ENTREESENTREES
Gaspacho traditionnel, pain de Meule grillé, tartare de tomate aux herbes
Gaspacho traditionnel, pain de Meule grillé, tartare de tomate aux herbes
9€
Panna Cotta au Basilic, Biscuit breton, chips de Lards
Panna Cotta au Basilic, Biscuit breton, chips de Lards
9€
Croquettes de maquereaux, crème de petits pois, mayonnaise aux herbes
Croquettes de maquereaux, crème de petits pois, mayonnaise aux herbes
10€
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
15€
PLAATSPLATS
Zeebrasemfilet, cannelloni met seizoensgroenten, Braziliaanse saus
Ballotine de poisson farci au haddock fumé, risotto de Fregola sarda, Sauce champagne
20.00€
Kabeljauwfilet met kruidenkorst, parmseaanse risotto, erwtenmousseline
Tartare de Thon, crème d'avocat, pommes grenailles sautées
21.00€
Filet Mignon en crôute de sésames, mousseline de brocolis, pommes grenailles, sauce poivre vert
Filet Mignon en crôute de sésames, mousseline de brocolis, pommes grenailles, sauce poivre vert
19€
Rundertartaar met Italiaanse smaken, salade en verse huisgemaakte friet
Médaillon de Volaille au tomate séchée, polenta crémeuse, légumes audomarois
20€
Kalfsvlees, gepofte aardappel met rozemarijn, verkruimelde ratatouille, groene pepersaus
Tataki de magret de Canard IGP du Sud Ouest, Taboulé aux saveurs méditérranéennes
21€
DESSERTSDESSERTS
Krokante speculaas, zachte limoen, opgeklopte rumganache, muntijs
Finger au chocolat, cacahuète et caramel
9.00€
Hazelnootdacquoise, chocoladeroom, pralinémousse, frambozensorbet
Tartelette amandine à la pêche, sorbet pêche
9.00€
Rabarbercrème, opgeklopte bourbon-vanilleganache, aardbeiensorbet, meringue
Eclair au chocolat et a la banane confite, sorbet chocolat noir
