woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
woensdag t/m zondaguniquement le midi hors dimanche et jours férié
VOORGERECHTENMenu St Charles
35 €
ENTREES
gaspacho traditionnel, mousse chèvre
10€
Gravlax de saumon, crème acidulée, sorbet betterave
11€
Foie gras de canard du Sud Ouest, Chutney d’oignon rouge, Toast de pain aux fruits (+4.50€ dans le menu)
15€
PLAATSPLATS
Zeebrasemfilet, cannelloni met seizoensgroenten, Braziliaanse sausFilet de Sandre, risotto de Risoni, tomate sechée, epinard, sauce chorizo
20.00€
Kabeljauwfilet met kruidenkorst, parmseaanse risotto, erwtenmousselineFilet de Bar, mousseline de Pomme de Terre, aubergine, émulsion maïs
21.00€
Kalfsvlees, gepofte aardappel met rozemarijn, verkruimelde ratatouille, groene pepersausPain de viande au bœuf et veau, ratatouille aux légumes de saison, ketchup au paprika fumée
18€
Tatakie de boeuf, legumes croquant et pomme grenaille rôties
19€
Rundertartaar met Italiaanse smaken, salade en verse huisgemaakte frietFilet de caille snacké, samoussa au confit de canard, carottes fanes glacées, polenta aux herbes
20€
DESSERTS
Krokante speculaas, zachte limoen, opgeklopte rumganache, muntijsCrème brûlée a la vanille de Bourbon, compote et sorbet ananas
9.00€
Hazelnootdacquoise, chocoladeroom, pralinémousse, frambozensorbetBaba au Limoncello, crème citron, coulis fraise
9.00€
Rabarbercrème, opgeklopte bourbon-vanilleganache, aardbeiensorbet, meringueBrownies au chocolat noir, noisette caramélisé, confit et sorbet griotte
9.00€
Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
