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Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert * Plat+Dessert

Alleen tijdens de lunch, met uitzondering van feestdagen Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

25.00€

Alleen tijdens de lunch, met uitzondering van feestdagen Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert * Entrée + Plat

woensdag t/m zondag uniquement le midi hors dimanche et jours férié

25€

woensdag t/m zondag uniquement le midi hors dimanche et jours férié

35€

Déclinaison d'aubergines, mousse de chèvre, sorbet poivron rouge

10€

Melon en 2 façons, jambon cru, espuma de lard, biscuit breton aux herbes

11€

Tartare de thon rouge, sésame, crème d'avocat (+3.50€ dans le menu)

13€

Zeebrasemfilet, cannelloni met seizoensgroenten, Braziliaanse saus Filet de daurade royale, risotto de fregolada sarda au parmesan, brocolis, sauce exotique

20.00€

Kabeljauwfilet met kruidenkorst, parmseaanse risotto, erwtenmousseline Dos de cabillaud en croute de chorizo, risotto de riz vénéré, légumes croquants, sauce chorizo

21.00€

Kalfsvlees, gepofte aardappel met rozemarijn, verkruimelde ratatouille, groene pepersaus Ballotine de volaille aux lards, cromesquis de pomme de terre, légumes de saison, sauce lard

18€

Filet mignon de porc au citron confit et sariette, pomme grenaille, déclinaison de légumes

19€

Rundertartaar met Italiaanse smaken, salade en verse huisgemaakte friet Magret de canard, polenta crémeuse aux herbes, ratatouille aux légumes de saison, sauce poivre vert

20€

Bord met geraffineerde kazen van de boerderij Audomaroise Assiette de fromages affinés de la Ferme Audomaroise +3.00€ dans le menu

extra + 3,00 € in het menu

10€

extra + 3,00 € in het menu

Krokante speculaas, zachte limoen, opgeklopte rumganache, muntijs Soufflé glacée à l'abricot, compotée abricot, croustillant spéculoos

9.00€

Hazelnootdacquoise, chocoladeroom, pralinémousse, frambozensorbet Brownie au chocolat noir, griotte, crème chocolat et sorbet griotte

9.00€

Rabarbercrème, opgeklopte bourbon-vanilleganache, aardbeiensorbet, meringue meringue, crème rhubarbe à la vanille de bourbon, coulis et sorbet fraise

9.00€