Entrée + plat ou plat + dessert * Entrée + plat ou plat + dessert *
Uniquement le midi hors jours fériés Uniquement le midi hors jours fériés
25.00€
Uniquement le midi hors jours fériés Uniquement le midi hors jours fériés
Entrée + plat + dessert * Entrée + plat + dessert *
Du mercredi au dimanche Du mercredi au dimanche
33.00€
Du mercredi au dimanche Du mercredi au dimanche
*Hors supplément affiché dans la carte *Hors supplément affiché dans la carte
Planche à partager Planche à partager
13.00€
Velouté de butternut, espuma de lard, chips de lard, crumble à la noisettes Velouté de butternut, espuma de lard, chips de lard, crumble à la noisettes
10€
Tourte aux magret de canard et volaille, salade verte Tourte aux magret de canard et volaille, salade verte
11€
Noix de Saint Jacques poêlée, crème de patate douce, sauce champagne (+3,00€ dans le menu) Noix de Saint Jacques poêlée, crème de patate douce, sauce champagne (+3,00€ dans le menu)
13€
Filet de daurade royale polenta crémeuse aux herbes, carottes, sauce aux agrumes Filet de daurade royale polenta crémeuse aux herbes, carottes, sauce aux agrumes
20.00€
Dos de cabillaud snacké, risotto de quinoa, épinard, sauce vanille de Bourbon Dos de cabillaud snacké, risotto de quinoa, épinard, sauce vanille de Bourbon
21.00€
Croustillant de volaille farcie,panais et pommes grenailles sautées, sauce lard Croustillant de volaille farcie,panais et pommes grenailles sautées, sauce lard
20.00€
Joue de boeuf confits de la boucherie fagoo façon carbonnade, écrasée de pomme de terre, légumes croquants Joue de boeuf confits de la boucherie fagoo façon carbonnade, écrasée de pomme de terre, légumes croquants
18.00€
Pavé de rumsteack de la boucherie Fagoo, frites fraîches maison, sauce poivre noir flambée au cognac Pavé de rumsteack de la boucherie Fagoo, frites fraîches maison, sauce poivre noir flambée au cognac
sup+5€ dans le menu sup+5€ dans le menu
24.00€
sup+5€ dans le menu sup+5€ dans le menu
Assiette de fromages affinés de la Ferme Audomaroise Assiette de fromages affinés de la Ferme Audomaroise
9.00€
Tarte amandine à la poire, mousse poire williams, sorbet poire Tarte amandine à la poire, mousse poire williams, sorbet poire
9.00€
Mi-cuit chocolat 64%, griottines, glace à la vanille de Bourbon Mi-cuit chocolat 64%, griottines, glace à la vanille de Bourbon
9.00€
Entremet Mandarine, ganache montée aux 4 épices, sorbet mandarine Entremet Mandarine, ganache montée aux 4 épices, sorbet mandarine
9.00€
80€
Prix/ pers hors boisson Prix/ pers hors boisson
Apéritif Apéritif
divers pièces apéritives divers pièces apéritives
divers pièces apéritives divers pièces apéritives
Amuse Bouche Amuse Bouche
Macaron au saumon fumé Macaron au saumon fumé
Macaron au saumon fumé Macaron au saumon fumé
Entrée Entrée
Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison
Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison
Trou Normand Trou Normand
Sorbet poire, Poire williams Sorbet poire, Poire williams
Sorbet poire, Poire williams Sorbet poire, Poire williams
Plat Plat
Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes
Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes
Fromage Fromage
Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise
Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise
Dessert Dessert
Mandarine/ Marron/ Noisette Mandarine/ Marron/ Noisette
Mandarine/ Marron/ Noisette Mandarine/ Marron/ Noisette