Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)
Plat+DessertPlat+Dessert
Uniquement le midi hors dimanche et jours fériésUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
25.00€
Uniquement le midi hors dimanche et jours fériésUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
Entrée + PlatEntrée + Plat
uniquement le midi hors dimanche et jours fériéuniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
uniquement le midi hors dimanche et jours fériéuniquement le midi hors dimanche et jours férié
Menu St CharlesMenu St Charles
35 €
Au choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclusAu choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclus
Gravlax de saumon, crème acidulée, sorbet betteraveGravlax de saumon, crème acidulée, sorbet betterave
11€
Foie gras de canard du Sud Ouest, Chutney d’oignon rouge, Toast de pain aux fruits (+4.50€ dans le menu)Foie gras de canard du Sud Ouest, Chutney d’oignon rouge, Toast de pain aux fruits (+4.50€ dans le menu)
15€
PLATSPLATS
Filet de Sandre, risotto de Risoni, tomate sechée, epinard, sauce chorizoFilet de Sandre, risotto de Risoni, tomate sechée, epinard, sauce chorizo
20.00€
Filet de Bar, mousseline de Pomme de Terre, aubergine, émulsion maïsFilet de Bar, mousseline de Pomme de Terre, aubergine, émulsion maïs
21.00€
Ballotine de volaille au lard fumé, chou-fleur du Marais, cromesquis de pomme de terre aux herbesBallotine de volaille au lard fumé, chou-fleur du Marais, cromesquis de pomme de terre aux herbes
18€
Tatakie de boeuf, legumes croquant et pomme grenaille rôtiesTatakie de boeuf, legumes croquant et pomme grenaille rôties
19€
Filet de caille snacké, samoussa au confit de canard, carottes fanes glacées, polenta aux herbesFilet de caille snacké, samoussa au confit de canard, carottes fanes glacées, polenta aux herbes
20€
DESSERTSDESSERTS
Tarte amandine aux abricots, crème légère aux romarin, abricots confitsTarte amandine aux abricots, crème légère aux romarin, abricots confits
9.00€
Baba au Limoncello, crème citron, coulis fraiseBaba au Limoncello, crème citron, coulis fraise
9.00€
Brownies au chocolat noir, noisette caramélisé, confit et sorbet griotteBrownies au chocolat noir, noisette caramélisé, confit et sorbet griotte
9.00€
Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
