Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)
Plat+DessertPlat+Dessert
Uniquement le midi hors dimanche et jours fériésUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
25.00€
Uniquement le midi hors dimanche et jours fériésUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
Entrée + PlatEntrée + Plat
uniquement le midi hors dimanche et jours fériéuniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
uniquement le midi hors dimanche et jours fériéuniquement le midi hors dimanche et jours férié
Menu St CharlesMenu St Charles
35 €
Au choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclusAu choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclus
ENTREESENTREES
Ravioles de chèvre, déclinaison de betterave, chips de lard fuméRavioles de chèvre, déclinaison de betterave, chips de lard fumé
10€
Tartare de crevette, mangue,avocat, vinaigrette aciduléeTartare de crevette, mangue,avocat, vinaigrette acidulée
11€
Foie gras de Canard, chutney d'oignons rouge, gelée de Monbazillac (+4,50€ dans le menu)Foie gras de Canard, chutney d'oignons rouge, gelée de Monbazillac (+4,50€ dans le menu)
15€
PLATSPLATS
Filet de Sandre, risotto de Risoni, tomate sechée, epinard, sauce chorizoFilet de Sandre, risotto de Risoni, tomate sechée, epinard, sauce chorizo
20.00€
Dos de cabillaud risotto aux légumes du soleil, crumble aux herbes, sauce coco et poivrons rougeDos de cabillaud risotto aux légumes du soleil, crumble aux herbes, sauce coco et poivrons rouge
21.00€
Ballotine de volaille au lard fumé, chou-fleur du Marais, cromesquis de pomme de terre aux herbesBallotine de volaille au lard fumé, chou-fleur du Marais, cromesquis de pomme de terre aux herbes
18€
Tatakie de boeuf, legumes croquant et pomme grenaille rôtiesTatakie de boeuf, legumes croquant et pomme grenaille rôties
19€
Filet de caille snacké, samoussa au confit de canard, carottes fanes glacées, polenta aux olivesFilet de caille snacké, samoussa au confit de canard, carottes fanes glacées, polenta aux olives
20€
DESSERTSDESSERTS
Douceur aux agrumes, amandes, meringues, vanille de BourbonDouceur aux agrumes, amandes, meringues, vanille de Bourbon
9.00€
Mille feuilles caramélisé, framboise et ganache arlequin, sorbet framboiseMille feuilles caramélisé, framboise et ganache arlequin, sorbet framboise
