Entrée + plat ou plat + dessert * Entrée + plat ou plat + dessert *

Uniquement le midi hors jours fériés Uniquement le midi hors jours fériés

25.00€

Uniquement le midi hors jours fériés Uniquement le midi hors jours fériés

Entrée + plat + dessert * Entrée + plat + dessert *

Du mercredi au dimanche Du mercredi au dimanche

33.00€

Du mercredi au dimanche Du mercredi au dimanche

*Hors supplément affiché dans la carte *Hors supplément affiché dans la carte

Planche à partager Planche à partager

13.00€

Velouté de butternut, espuma de lard, chips de lard, crumble à la noisettes Velouté de butternut, espuma de lard, chips de lard, crumble à la noisettes

10€

Tourte aux magret de canard et volaille, salade verte Tourte aux magret de canard et volaille, salade verte

11€

Noix de Saint Jacques poêlée, crème de patate douce, sauce champagne (+3,00€ dans le menu) Noix de Saint Jacques poêlée, crème de patate douce, sauce champagne (+3,00€ dans le menu)

13€

Filet de daurade royale polenta crémeuse aux herbes, carottes, sauce aux agrumes Filet de daurade royale polenta crémeuse aux herbes, carottes, sauce aux agrumes

20.00€

Dos de cabillaud snacké, risotto de quinoa, épinard, sauce vanille de Bourbon Dos de cabillaud snacké, risotto de quinoa, épinard, sauce vanille de Bourbon

21.00€

Croustillant de volaille farcie,panais et pommes grenailles sautées, sauce lard Croustillant de volaille farcie,panais et pommes grenailles sautées, sauce lard

20.00€

Joue de boeuf confits de la boucherie fagoo façon carbonnade, écrasée de pomme de terre, légumes croquants Joue de boeuf confits de la boucherie fagoo façon carbonnade, écrasée de pomme de terre, légumes croquants

18.00€

Pavé de rumsteack de la boucherie Fagoo, frites fraîches maison, sauce poivre noir flambée au cognac Pavé de rumsteack de la boucherie Fagoo, frites fraîches maison, sauce poivre noir flambée au cognac

sup+5€ dans le menu sup+5€ dans le menu

24.00€

sup+5€ dans le menu sup+5€ dans le menu

Assiette de fromages affinés de la Ferme Audomaroise Assiette de fromages affinés de la Ferme Audomaroise

9.00€

Tarte amandine à la poire, mousse poire williams, sorbet poire Tarte amandine à la poire, mousse poire williams, sorbet poire

9.00€

Mi-cuit chocolat 64%, griottines, glace à la vanille de Bourbon Mi-cuit chocolat 64%, griottines, glace à la vanille de Bourbon

9.00€

Entremet Mandarine, ganache montée aux 4 épices, sorbet mandarine Entremet Mandarine, ganache montée aux 4 épices, sorbet mandarine

9.00€

80€

Apéritif Apéritif

divers pièces apéritives divers pièces apéritives

divers pièces apéritives divers pièces apéritives

Amuse Bouche Amuse Bouche

Macaron au saumon fumé Macaron au saumon fumé

Macaron au saumon fumé Macaron au saumon fumé

Entrée Entrée

Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison

Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison Médaillon de foie gras, gelée de Sauternes, chutney de figues, pain d'épices maison

Trou Normand Trou Normand

Sorbet poire, Poire williams Sorbet poire, Poire williams

Sorbet poire, Poire williams Sorbet poire, Poire williams

Plat Plat

Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes

Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes Filet de Saint Pierre Snacké, gnocchi, poêlé de champignons aux herbes

Fromage Fromage

Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise

Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise Sélection de fromages de la Ferme Audomaroise

Dessert Dessert

Mandarine/ Marron/ Noisette Mandarine/ Marron/ Noisette

Mandarine/ Marron/ Noisette Mandarine/ Marron/ Noisette