Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)Au choix parmi la carte
(du mercredi au samedi hors dimanche et jours férié)
Plat+DessertPlat+Dessert
Uniquement le midi hors dimanche et jours fériésUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
25.00€
Uniquement le midi hors dimanche et jours fériésUniquement le midi hors dimanche et jours fériés
Entrée + PlatEntrée + Plat
uniquement le midi hors dimanche et jours fériéuniquement le midi hors dimanche et jours férié
25€
uniquement le midi hors dimanche et jours fériéuniquement le midi hors dimanche et jours férié
Menu St CharlesMenu St Charles
36 €
Au choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclusAu choix parmi la carte
midi et soir du mercredi au dimanche inclus
ENTREESENTREES
Gaspacho traditionnel, pain de Meule grillé, tartare de tomate aux herbesGaspacho traditionnel, pain de Meule grillé, tartare de tomate aux herbes
9€
Panna Cotta aux poivrons rouges, poivrons confits, mousse de lardsPanna Cotta aux poivrons rouges, poivrons confits, mousse de lards
9€
Cromesquis de maquereaux, crème de petits pois, mayonnaise aux herbesCromesquis de maquereaux, crème de petits pois, mayonnaise aux herbes
10€
Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)Foie Gras de Canard IGP Du Sud Ouest, chutney d'oignon, (sup 4.50€ dans le menu)
15€
PLATSPLATS
Ballotine de poisson farci au haddock fumé, risotto de Fregola sarda, Sauce champagneBallotine de poisson farci au haddock fumé, risotto de Fregola sarda, Sauce champagne
20.00€
Tartare de Thon, crème d'avocat, pommes grenailles sautéesTartare de Thon, crème d'avocat, pommes grenailles sautées
21.00€
Pressé de Viande (Veau, Boeuf, Porc), millefeuille de Pomme de terre, Brocolis et ketchup fuméPressé de Viande (Veau, Boeuf, Porc), millefeuille de Pomme de terre, Brocolis et ketchup fumé
19€
Médaillon de Volaille au chorizo et maïs, mousseline de brocolis, sauce au poivre vertMédaillon de Volaille au chorizo et maïs, mousseline de brocolis, sauce au poivre vert
20€
Tataki de magret de Canard IGP du Sud Ouest, nouille chinoise et wok de légumesTataki de magret de Canard IGP du Sud Ouest, nouille chinoise et wok de légumes
21€
DESSERTSDESSERTS
Finger au chocolat, cacahuète et caramelFinger au chocolat, cacahuète et caramel
9.00€
Macaron framboise et bonbon ArlequinMacaron framboise et bonbon Arlequin
9.00€
Eclair au chocolat et a la banane confite, sorbet chocolat noirEclair au chocolat et a la banane confite, sorbet chocolat noir
9.00€
Meringue, crème de rhubarbe, ganache montée à la vanille de Bourbon, sorbet fraiseMeringue, crème de rhubarbe, ganache montée à la vanille de Bourbon, sorbet fraise
9€
Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)Assiette de fromages de la ferme Audomaroise (+3.00€ dans le menu)
