*Hors supplément affiché dans la carte*Hors supplément affiché dans la carte
APÉRITIFSAPÉRITIFS
Planche à partagerPlanche à partager
13.00€
ENTREEENTREE
Cheescake aux courgettes grillées et lard fuméCheescake aux courgettes grillées et lard fumé
10€
Tartare de crevettes, mangue, avocat et vinaigrette aciduléeTartare de crevettes, mangue, avocat et vinaigrette acidulée
10€
Raviole de chèvre, déclinaisons de bettraves, chips de lardsRaviole de chèvre, déclinaisons de bettraves, chips de lards
11€
PLATSPLATS
Filet de daurade royale, tatin de poivron rouge confit, perle de couscous, sauce brésilFilet de daurade royale, tatin de poivron rouge confit, perle de couscous, sauce brésil
20.00€
Dos de cabillaud snacké, risotto de quinoa, épinard, sauce vanille de BourbonDos de cabillaud snacké, risotto de quinoa, épinard, sauce vanille de Bourbon
21.00€
Pressé de Veau à la pancetta, ratatouille, pommes grenailles sautées, sauce lardPressé de Veau à la pancetta, ratatouille, pommes grenailles sautées, sauce lard
20.00€
Tataki de boeuf, légumes croquants, frites fraîches maisonTataki de boeuf, légumes croquants, frites fraîches maison
18.00€
Pavé de rumsteack de la boucherie Fagoo, frites fraîches maison, sauce poivre noir flambée au cognacPavé de rumsteack de la boucherie Fagoo, frites fraîches maison, sauce poivre noir flambée au cognac
sup+5€ dans le menusup+5€ dans le menu
24.00€
sup+5€ dans le menusup+5€ dans le menu
FROMAGESFROMAGES
Assiette de fromages affinés de la Ferme AudomaroiseAssiette de fromages affinés de la Ferme Audomaroise
supp + 3.00 € dans le menusupp + 3.00 € dans le menu
9.00€
supp + 3.00 € dans le menusupp + 3.00 € dans le menu
